Mesin Umbi-Umbian

Mesin Umbi-Umbian

Umbian dapat dikategorikan sebagai salah satu alternatif bahan pangan pokok. Bahan ini kaya akan nutrisi, serat, serta anti oksidan. Beberapa jenis umbi yang banyak diolah diantaranya singkong, kentang, ubi jalar, talas, porang, dan lainnya. Bahan ini diolah menjadi berbagai produk turunan seperti keripik, tepung, aneka kue dan lainnya. Jenisnya yaitu batang, akar, lapis, serta udara. Kentang, ubi jalar, dan talas merupakan umbi batang yang pada umumnya tumbuh di bawah tanah. Singkong, ubi kayu, dan bengkuang termasuk akar. Bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai termasuk lapis. Uwi dan gembili merupakan udara.

Semua produk tersebut memerlukan peralatan atau mesin untuk mendapatkan hasil pengolahan yang optimal. PT. DIFOTEK menyediakn berbagai alat atau pun mesin untuk pengolah umbi-umbian. Alat atau mesin yang diperlukan diantaranya mesin pencuci, perajang, penyawut, dan pemarut. Pemaras, mesin press parutan, mesin pengering/dryer, dan rak pengering. Penggoreng, vacuum frying, dan peniris. Pencampur bumbu, penepung, pengayak tepung dan lainnya.